W 1785 roku, księżna Szkocji Monmouth przesłała swoim krewnym jeden funt herbaty. Ponieważ w tych czasach herbata nie była tak dobrze znana, rodzina, nie wiedząc co należy z nią zrobić, posiekała ją, udusili i podali na stół jak szpinak.

Pamela Dugdale:

"Dla dwóch osób siedzących razem przy dzbanku herbaty i świeżych ciasteczkach wszystkie wielkie problemy świata przestają istnieć. W tej chwili przyjaciele znajdują się we własnym cudownym ogrodzie".